L’Auberge Des Roses

Au pied des vignes de Jurançon, à Monein, L’Auberge des Roses fait partie de ces maisons qui traversent le temps. Reprise il y a un an et demi par Christophe, cette adresse emblématique du Béarn s’offre aujourd’hui un nouveau souffle. La salle, repensée avec goût, délaisse le rose pour une élégance sobre et chaleureuse. Dès l’entrée, on se sent attendu. La cuisine est sincère, portée par une équipe investie et un accueil d’une bienveillance rare. Ici, tout est fait avec cœur, et le détour prend naturellement tout son sens.