Les meilleurs restaurants gastronomiques à Pau

À Pau, entre le boulevard des Pyrénées, le château et la vue sur les sommets, le Béarn se savoure en terrasse. On a testé et filmé 8 restaurants gastronomiques : voici notre sélection, avec les vidéos, les horaires et l’itinéraire. Parmi nos préférés : L’Ayguelade, L’Auberge Des Roses et Maison Chilo.

8 adresses testées par EPICU, dont 8 en vidéo · Mis à jour le 30 octobre 2026

1. 1
   Food · Bistronomique, Cuisine de la Mer · €€

   L’Ayguelade

   Cuisine précise et créative d’une maison familiale depuis quatre générations

   Fiche ▶ Vidéo Itinéraire
2. 2
   Food · Cuisine de la Mer, Française · €€€

   L’Auberge Des Roses

   Cuisine sincère dans une maison emblématique du Béarn, au nouveau souffle

   Fiche ▶ Vidéo Réserver Itinéraire
3. 3
   Food · Cuisine de la Mer, Française · €€€

   Maison Chilo

   Maison de famille depuis 1937, cuisine raffinée et ancrée dans le terroir

   Fiche ▶ Vidéo Réserver Itinéraire
4. 4
   Food · Bistronomique, Cuisine de la Mer · €€

   Le Sud

   Produits locaux, frais et de saison chez un Maître Restaurateur

   Fiche ▶ Vidéo Réserver Itinéraire
5. 5
   Food · Bar à vin, Cuisine de la Mer · €€

   Chez Germaine

   Cuisine raffinée et créative dans une auberge familiale depuis près d’un siècle

   Fiche ▶ Vidéo Itinéraire
6. 6
   Food · Cuisine de la Mer, Cuisine du Monde · €€€

   L’Esberit

   Cuisine gastronomique de saison dans une belle bâtisse du XIXᵉ siècle

   Fiche ▶ Vidéo Réserver Itinéraire

7. 7
   Food · Française, Gastronomique · €€€

   Arraditz

   Gastronomie française ancrée dans le terroir, avec une cave de belle profondeur

   Fiche ▶ Vidéo Réserver Itinéraire
8. 8
   Food · Bistronomique, Française · €€€

   L’Empreinte

   Produits locaux aux dressages minutieux, dans un cadre feutré et élégant

   Fiche ▶ Vidéo Réserver Itinéraire

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