L’Auberge du Mont de Gez

À l’Auberge du Mont de Gez, à Arras-en-Lavedan, on retrouve le charme simple des tables de montagne où le temps semble ralentir. La cheminée crépite, le bois réchauffe l’atmosphère et l’on s’installe dans un cadre authentique, sans artifice. Ici, on vient autant pour le lieu que pour l’assiette, centrée autour d’une raclette à volonté préparée avec des produits locaux. Le fromage fond en larges tranches, accompagné de charcuterie du coin et de pommes de terre bien chaudes. Un repas convivial et réconfortant, à partager en toute simplicité.