Basa

À Bayonne, Basa est un restaurant gastronomique qui valorise les produits bio, locaux et de saison, issus d’une agriculture paysanne et d’une pêche durable. Poissons, fruits de mer et légumes sont sélectionnés à maturité, sans pesticides, et le pain est préparé maison au levain naturel, pour des saveurs authentiques. La carte s’accompagne d’une sélection de vins vivants, bio et engagés, que l’on peut également acheter au prix caviste grâce à la cave de l’établissement. Basa propose ainsi une expérience culinaire responsable et raffinée, dans un esprit à la fois gourmand et respectueux du terroir.