L’Atelier d’Eugène

À Épreville, L’Atelier d’Eugène est une boulangerie paysanne où Marie et Clément cultivent leur propre blé pour fabriquer pains, pâtisseries, pâtes et ravioles. Héritiers de la ferme de leur grand-père Eugène, ils mettent un soin particulier à chaque étape : levain maison, ingrédients de qualité et conservation du pain jusqu’à une semaine. La boutique à la ferme et leur présence sur plusieurs marchés, dont ceux de Sanvic et Thiers au Havre le vendredi matin, permettent de découvrir leurs créations. Chaque semaine, une nouvelle recette de ravioles met en avant des produits locaux et de saison, dans un esprit authentique et artisanal.