La Confiserie du Tech

Au Mas Guérido, la Confiserie du Tech perpétue depuis 1964 le savoir-faire d’André Labaume, transmis sur trois générations sans que les recettes catalanes n’aient jamais changé. Dans l’atelier historique chaque jour sont préparées ces spécialités : touron, rousquilles et croquants aux amandes, selon des méthodes restées fidèles à l’origine. Juste à côté, la boutique réunit une épicerie fine de produits régionaux, des vins de producteurs locaux et une vitrine de pâtisseries fraîches issues du laboratoire attenant. Le salon de thé invite à s’installer à toute heure de la journée pour savourer une rousquille, une pâtisserie ou une coupe glacée accompagnée d’un jus artisanal, dans une atmosphère gourmande et authentiquement catalane.