Cave Rembrandt

Dans le quartier Riquier, boulevard Delfino, la Cave Rembrandt est tenue par Maxime, qui a passé des années en restauration étoilée aux côtés de grands sommeliers. Ses étagères réunissent des vins bio, naturels et biodynamiques signés par des vignerons indépendants, dont des vins naturels du Jura, ainsi que des grands crus de Bourgogne. Maxime aime faire découvrir un rouge léger et fruité à ceux qui préfèrent le blanc, et il conseille chacun selon son budget, avec des premières bouteilles autour de 10 euros. On y trouve aussi des spiritueux de producteurs de la région et un coin épicerie fine. Ici, tout repose sur la transmission et la diversité.