Pamela’s

À Nice, le Pamela’s a importé un vrai bout de Venice Beach : rollers et skateboards accrochés au mur, guitares vintage, un petit patio où l’on s’installe volontiers, et une ambiance décontractée qui invite à s’attarder du petit-déjeuner jusqu’aux soirées. C’est un lieu de vie pensé pour qu’on puisse y passer la journée entière, du brunch au dîner en passant par l’happy hour, porté par une équipe souriante et bienveillante. La cuisine suit cet esprit californien en piochant un peu partout, entre Mexique et Japon, avec le Pam Burger en figure de proue. Le bar joue le jeu avec des cocktails et mocktails maison, comme le Peach Energy à la pêche blanche. Un coin de west coast posé à Nice, où l’on vient autant pour l’ambiance que pour l’assiette.