La Table d’Antoine

À Ajaccio, rue Cardinal Fesch, La Table d’Antoine nous invite à découvrir une cuisine méditerranéenne raffinée, faite maison et élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Ici, le savoir-faire se retrouve dans une carte renouvelée chaque mois, où les associations sont travaillées avec précision. Lors de notre visite, les gambas aux tomates vertes, amandes et abricots confits, les ravioles aux fruits de mer et le bœuf Aberdeen grillé nous ont particulièrement marqués. Le cadre, ponctué de dessins, de cadres et d’objets choisis avec soin, apporte une élégance authentique au lieu. En famille, Antoine et ses parents cultivent une atmosphère chaleureuse, où l’on vient autant pour la cuisine que pour le plaisir de partager une belle table.