LA FROM.

Dans le quartier des Musiciens, avenue Auber, La From. est une fromagerie où l’on vient sentir, toucher et goûter. Damien, passé par le restaurant de son père à Paris, les palaces et le traiteur, coupe à la demande et conseille chacun selon ses envies, et même selon son humeur. Près de 140 fromages se succèdent au fil des saisons, des grandes meules aux pépites plus rares, aux côtés de quelques vins et d’une petite épicerie fine. Le midi, on s’y arrête pour un croque ou une bruschetta grillés minute. L’hiver, c’est l’adresse des raclettes : traditionnelle, fumée, à la truffe, au poivre ou à l’ail des ours, avec même des appareils en location. Quel que soit le budget, on repart avec le bon fromage.