Balthazar
L’adresse en quelques mots
Découvrir Balthazar
Près de la place Graslin à Nantes, Balthazar cultive l’esprit d’un bistrot de quartier. La cuisine met à l’honneur des produits locaux en circuit court, pour retrouver dans l’assiette des saveurs généreuses et de saison.
L’adresse réunit bistrot et cave, avec une large sélection de vins, notamment français et biologiques. On s’y retrouve pour déjeuner, dîner ou partager un verre dans une ambiance conviviale. Une salle dédiée permet également d’accueillir les groupes et leurs événements au sein du restaurant, rue Santeuil.
L’équipe locale EPICU
Kelian & Mathis
Nous, c’est Mathis et Kélian, deux passionnés de communication âgés de 24 ans. Originaires respectivement de Binic et du Morbihan, nous nous sommes rencontrés lors de nos études en école de communication à Rennes. Aujourd’hui, nous avons choisi de mettre notre énergie et notre créativité au service d’EPICU, pour valoriser les belles adresses locales. Mathis est spécialisé dans la vidéo et la création de contenu. Kélian est en charge de la gestion commerciale, du lien avec les clients et de la partie administrative. Ensemble, nous formons une équipe complémentaire, avec un seul objectif : faire rayonner les établissements qui rendent notre région unique.
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Le regard EPICU
Une adresse, une rencontre.
Découvre Balthazar dans notre vidéo et plonge dans l’ambiance du lieu.
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