Alter Natives

Chez Alter Natives, à Nice, Karol raconte le Guatemala dont elle vient à travers un brunch pensé comme une invitation au voyage. Le nom résume tout : l’autre, et l’origine. Cette recherche de sens se retrouve aujourd’hui dans une cuisine entièrement faite maison, fraîche, de saison, qui mélange les cultures sans jamais sacrifier la gourmandise. Le décor, chaleureux, entre cactus et teintes terracotta, dépayse dès l’entrée, porté par une équipe multiculturelle qui sert aussi des cafés venus du Guatemala et de Colombie. On y trouve focaccias maison, plats du marché qui changent au fil des saisons, et desserts comme l’alfajor argentin ou la tarte tatin du jour. Une vraie pause dépaysante.