L’Auberge du Domaine de Rombeau

À l’Auberge du Domaine de Rombeau, à Rivesaltes, la tradition catalane s’exprime avec sincérité autour de belles grillades et de recettes fidèles au terroir catalan. On y retrouve la cargolade, les boles de picolat, les encornets ou le thon à la planxa, servis dans une atmosphère conviviale et authentique. Sous les voûtes de la salle du Chai, le lieu prend une autre dimension avec Les Saisons Culturelles, des dîners-spectacles mêlant opéra, stand-up, théâtre,etc. Une table vivante, où cuisine et culture se rencontrent naturellement.