4 Miau

Installé rue des Augustins à Perpignan, 4 Miau cultive une approche artisanale : tout est fait maison de A à Z. Les gérants se lèvent tôt pour préserver cette exigence et cela se ressent dans chaque assiette. On commence par leurs gyozas, puis par un ramen généreux et réconfortant, avant de découvrir des mochis maison devenus la signature du lieu. La salle, ponctuée de clins d’œil félins, photos et statuettes, raconte l’histoire des quatre chats qui ont inspiré le nom et donne à l’adresse une atmosphère chaleureuse et singulière. Une adresse agréable pour découvrir ou retrouver les saveurs asiatiques dans un cadre détendu, où l’on sent une attention sincère portée à l’assiette comme à l’accueil.