L’Atelier des Poissonniers
L’adresse en quelques mots
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L’Atelier des Poissonniers
L’Atelier des Poissonniers, situé à Olivet aux portes d’Orléans, est une poissonnerie familiale transmise depuis cinq générations. Aujourd’hui, la boutique est tenue par Mélanie et Anthony, qui perpétuent un savoir-faire devenu rare, avec une vraie exigence sur la qualité et la traçabilité des produits.
La maison privilégie au maximum la pêche française, ainsi que des produits sélectionnés pour leur qualité, notamment issus de filières bio ou Label Rouge. Poissons, crustacés et préparations sont travaillés sur place avec des produits frais, dans le respect des saisons et du produit.
L’Atelier des Poissonniers est aussi reconnu pour son accueil chaleureux, ses conseils et ses préparations maison, qui en font une adresse de confiance pour les amateurs de produits de la mer dans le Loiret.
L’équipe locale EPICU
Marie
Originaire du Centre-Val de Loire, je suis partie vivre quelques années aux États-Unis avant de ressentir l’envie de revenir à mes racines et à ce qui me ressemble vraiment : la douceur des villes à taille humaine, la proximité avec les gens et la richesse de la culture locale ! Au cœur d’Orléans, j’explore chaque jour l’âme de la ville : ses restaurants indépendants, ses cafés chaleureux, ses artisans passionnés, ses lieux secrets et cachés où l’on vit de vraies expériences. Entre les ruelles historiques, les bords de Loire et les quartiers en mouvement, je parcours Orléans pour dénicher ses adresses pépites !
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