L’Atelier des Poissonniers
L’Atelier des Poissonniers
L’Atelier des Poissonniers, situé à Olivet aux portes d’Orléans, est une poissonnerie familiale transmise depuis cinq générations. Aujourd’hui, la boutique est tenue par Mélanie et Anthony, qui perpétuent un savoir-faire devenu rare, avec une vraie exigence sur la qualité et la traçabilité des produits.
La maison privilégie au maximum la pêche française, ainsi que des produits sélectionnés pour leur qualité, notamment issus de filières bio ou Label Rouge. Poissons, crustacés et préparations sont travaillés sur place avec des produits frais, dans le respect des saisons et du produit.
L’Atelier des Poissonniers est aussi reconnu pour son accueil chaleureux, ses conseils et ses préparations maison, qui en font une adresse de confiance pour les amateurs de produits de la mer dans le Loiret.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 08:30–12:30, 16:00–19:00 |
| Mercredi | 08:30–12:30 |
| Jeudi | 08:30–12:30, 16:00–19:00 |
| Vendredi | 08:30–12:30, 15:30–19:00 |
| Samedi | 08:30–12:30, 16:00–18:30 |
| Dimanche | Fermé |
