La Fabrique de Cade
L’adresse en quelques mots
Découvrir La Fabrique de Cade
La Fabrique de Cade, installée cours Lafayette à Toulon, fait vivre une spécialité emblématique du territoire : la cade, une galette à base de farine de pois chiches, d’eau et de sel. Depuis 1988, ce savoir-faire familial se transmet de génération en génération, avec une préparation réalisée sur place et une cuisson au feu de bois. Dorée et croustillante sur le dessus, moelleuse à l’intérieur, la cade se déguste simplement, à l’apéritif ou comme une pause gourmande. L’adresse séduit surtout par son attachement à une tradition toulonnaise et par cette cuisine directe, populaire et sans artifice.
L’équipe locale EPICU
Auriane
Ayant grandi dans le Var, Toulon est vite devenu ma carte postale grandeur nature : la mer qui brille, les marchés qui chantent et les assiettes qui débordent de soleil. Ici, j’ai trouvé un mélange unique de simplicité, de caractère et de bonne humeur. Avec EPICU, j’ai envie de vous emmener dans ce Toulon vrai, gourmand et attachant, celui qui se vit plus qu’il ne se raconte.
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