La Briacine

À Saint-Briac-sur-Mer, La Briacine incarne plus d’un siècle de douceurs partagées. Née en 1903, la maison traverse les générations en préservant un savoir-faire précieux, sans cesser de se réinventer. Derrière sa devanture rose et son décor contemporain, on retrouve le Briacin, un biscuit moelleux amande et chocolat créé en 1948, ainsi que la meringue chantilly, autrefois nommée Baiser d’Amour, préparée avec le lait fermier de la Renaudais. Chaque été, cette meringue s’écoule par milliers, preuve de l’attachement qu’elle suscite. Chaque week-end, un gâteau inédit complète l’offre, aux côtés d’une activité traiteur fidèle à l’esprit artisanal de la maison.