Gâtelier

Gatelier raconte l’histoire de deux artisans formés au sein de grandes maisons lyonnaises, venus poser leurs valises face à la mer par attachement sincère à la ville. Leur pâtisserie reflète ce double héritage, à la fois précise et généreuse. Les créations révèlent un vrai travail des textures et des saveurs, du Malois au chocolat noir et praliné noisette relevé d’une pointe de caramel fleur de sel, au panettone praliné aux pralines roses lyonnaises, moelleux et délicat. Une adresse où l’on entre par curiosité et d’où l’on ressort avec l’envie d’y revenir, simplement pour le plaisir d’un vrai moment de gourmandise.