Atelier du Mochi

Situé rue Boulegon à Aix-en-Provence, l’Atelier du Mochi est un véritable cocon de douceur. Après une formation au Japon, Mathilde y façonne chaque jour des daifuku-mochis et des onigiri faits main, aux saveurs naturelles et authentiques. Les mochis glacés, les thés japonais et les créations de saison complètent une carte pensée avec précision et délicatesse. Le lieu, calme et intimiste, offre une parenthèse à l’abri de l’agitation du centre, idéale pour savourer un moment gourmand tout en découvrant un savoir-faire inspiré de la tradition japonaise.