Le Blason de Provence

Au Blason de Provence à Monteux, tout près de Carpentras, on découvre un hôtel-restaurant où la cuisine provençale s’exprime avec finesse. Le chef, passionné et attentif aux saisons, compose une table méditerranéenne à partir de produits frais, en privilégiant les circuits courts et les primeurs locaux. La truffe de Monteux trouve naturellement sa place dans des assiettes délicates, pensées avec justesse. Aux beaux jours, deux terrasses pleines de charme permettent de prolonger l’expérience dans une atmosphère paisible et soignée.