LE 235

Au 235 à Forges-les-Eaux, Aude et Cédric ont posé leurs couteaux après un parcours dans de belles maisons parisiennes pour ouvrir une table à leur image. Leur promesse est simple : bien manger et bien boire, et elle prend tout son sens dès les premières assiettes. La carte, courte et entièrement faite maison, évolue au fil des produits et de l’inspiration. Les plats bistronomiques sont généreux, précis, travaillés à partir de produits locaux avec exigence. Ici, chaque détail compte et l’on se sent immédiatement à sa place.