La Forge

Située aux coeur des Capucins à Brest, La Forge propose une cuisine traditionnelle d’inspiration bistronomique, où les recettes de toujours rencontrent une touche de modernité maîtrisée. Tout est fait maison à partir de produits frais et locaux, avec une attention portée aux cuissons et aux assaisonnements. Le cadre, élégant et agréable, s’ouvre sur une très belle vue qui accompagne le repas avec douceur. La cave à vin, soigneusement choisie, permet de trouver l’accord juste. On retient aussi la qualité d’un service chaleureux et souriant, qui rend l’expérience fluide et conviviale.