La Bouroune du Grau

À Gruissan, La Bouroune du Grau est une adresse discrète, simple et vivante où l’on vient pour une cuisine de saison tournée vers les produits locaux. Dylan en salle et Anthony en cuisine, composent une carte courte qui évolue selon les arrivages et sélectionnent les vins de domaines familiaux avec soin. Il y a un vrai attachement aux maraîchers, aux vignerons et aux producteurs avec lesquels ils travaillent. Les assiettes sont généreuses, sans chichi et les goûts sont francs. Face à la mer, l’ambiance est conviviale et humaine, avec des prix très accessibles et une sélection de vins racontée avec soin.