La boissonnerie

Derrière sa façade historique en mosaïque, ancienne poissonnerie dont le « P » a laissé place au « B », La Boissonnerie propose une cuisine de saison qui évolue au fil des produits et des inspirations. Ici, les assiettes mettent à l’honneur des produits frais, majoritairement français, soigneusement sourcés auprès de producteurs locaux. On peut s’installer en salle ou au bar, mais aussi vivre une expérience plus immersive à la Table des Chefs, directement au cœur de la cuisine. Le chef y compose et sert un menu dégustation en sept temps, imaginé selon son inspiration et les produits du moment. Une sommelière peut accompagner chaque création d’un accord mets et vins, choisi pour prolonger l’expérience. Un lieu où cuisine, savoir-faire et proximité avec les chefs se rencontrent naturellement.