Esquisse

Esquisse est une petite adresse discrète, à l’écart de l’agitation de Montmartre, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’atmosphère. En cuisine, Laëtitia imagine des plats de saison comme de véritables compositions, avec des produits bien choisis, des épices justement dosées et des associations originales toujours équilibrées. Les assiettes sont colorées, pleines de fraîcheur et de personnalité. Le lieu, à la fois élégant et chaleureux, met tout de suite à l’aise, et l’accueil y contribue beaucoup : Thomas, en salle, accompagne le repas avec attention et partage de très bons conseils, aussi bien sur les suggestions du moment que sur le vin.