CRÊPERIE CHEZ FRANCINE

Face au théâtre de la Parcheminerie, en plein centre ancien, à deux pas de la place de la Mairie, Chez Francine s’est installée dans un lieu emblématique du cœur de ville.

Ici, la galette finistérienne est à l’honneur : fine et croustillante, elle tranche avec les galettes plus épaisses et moelleuses qu’on trouve souvent à Rennes. La carte met en avant des produits frais, de saison et locaux, dans une logique de circuit court, pour une cuisine généreuse et authentique.

Le décor, classé parmi les plus remarquables de la ville, vaut également le détour : d’un côté, des scènes inspirées de la mythologie celtique et galloise ; de l’autre, des blasons représentant les arts et métiers bretons. Ce patrimoine a été volontairement préservé, tandis que le mobilier et le comptoir ont été modernisés pour créer un contraste assumé entre histoire et ambiance actuelle.