Au Cul de Poule

Dans le quartier Cernay à Reims, Au Cul de Poule a pris place il y a 23 ans dans une ancienne maison devenue table de confiance. Le chef Stéphane Kikel y défend « une cuisine de cuisinier », sincère et entièrement faite maison, reconnue par le titre de maître-restaurateur depuis plus de quinze ans. Les produits sont locaux et de saison, les herbes viennent de l’Aisne, et chaque assiette est pensée en lien avec la vaisselle qui l’accueille. On y retrouve le goût du partage à travers des recettes généreuses, travaillées avec précision, et une atmosphère conviviale où l’on se sent immédiatement à l’aise.