Ancestral
L’adresse en quelques mots
Découvrir Ancestral
Aujourd’hui, cap sur la Doutre à Angers pour découvrir ANCESTRAL ! 📍
Aux commandes : le chef Kévin Bougard, un passionné qui rêvait d’ouvrir son propre restaurant depuis tout petit. Après avoir fait ses armes dans des maisons étoilées, il partage aujourd’hui une cuisine qui met en avant le terroir avec audace et précision.
A Ancestral, tout est pensé avec soin, des matières premières à la vaisselle.
Les produits sont frais et locaux, en collaboration avec des producteurs du coin.
L’accueil chaleureux est assuré par Adèle dans un cadre intimiste et raffiné.
Vous trouverez une ardoise du midi savoureuse et de saison, et un menu en 4 services les jeudis et vendredis soirs.
Chaque plat reflète un véritable savoir-faire humain et revisite la cuisine de nos ancêtres avec modernité et créativité.
L’équipe locale EPICU
Audrey
Arrivée à Angers il y a presque 7 ans, j’ai été séduite par son cadre de vie : la Loire, les vignobles, le patrimoine, la gastronomie et cette douceur Angevine unique ! Mon parcours, varié mais toujours guidé par trois passions – le tourisme, le culinaire et le sport – m’a naturellement menée vers la photographie, le lien parfait entre ces univers. Et c’est à Angers que j’ai trouvé mon équilibre. EPICU était l’opportunité idéale début 2024 pour élargir mon offre et mettre en lumière les restaurateurs et acteurs du tourisme qui font la richesse et l’énergie de ce territoire.
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Le regard EPICU
Une adresse, une rencontre.
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