La Fleure de Ly

À Metz, au cœur du centre historique, La Fleure de Ly prend place dans un ancien hôtel particulier du XVIᵉ siècle, entre la Cathédrale et la Moselle. Dans ce cadre plein de caractère, le chef Julien Martinet met à l’honneur une cuisine de saison élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés, en privilégiant les producteurs locaux. Les assiettes évoluent au fil des saisons et révèlent un véritable travail de précision, aussi bien dans les accords de saveurs que dans les textures. Une adresse qui se prête aussi bien à un repas en tête-à-tête qu’à un moment convivial entre amis ou en groupe.