Ho Lamian

Installé rue Eau-de-Robec à Rouen, Ho Lamian est une adresse familiale où le savoir-faire se transmet de père en fils. Derrière ce nom, « Ho », le prénom du fondateur, et « Lamian », les célèbres pâtes chinoises préparées à la main selon la tradition du nord de la Chine. Ici, tout est fait maison chaque jour, des lamian aux raviolis en passant par les bouchées vapeur et les bouillons longuement mijotés. L’ambiance est simple et authentique, portée par une cuisine généreuse qui met à l’honneur des recettes familiales et un travail artisanal devenu une véritable signature de la maison.