Fou d’Healthy

Est-ce qu’il faut vraiment être fou pour manger sainement ? Absolument pas. Chez Fou d’Healthy, au 79 rue Chanzy à Reims, on découvre une cuisine généreuse, gourmande et pensée pour faire du bien, sans jamais donner l’impression de se priver. Ici, tout est fait maison : wraps, salades, desserts – souvent sans gluten – ou encore thés glacés. Derrière le concept, il y a James, passionné et toujours en train de tester de nouvelles recettes pour trouver le bon équilibre entre plaisir et légèreté. On a particulièrement aimé les wraps, aussi savoureux que réconfortants, accompagnés d’une salade fraîche relevée par une vinaigrette maison très réussie. Même le dessert surprend, avec une crème au chocolat au tofu douce et gourmande. L’ambiance chaleureuse, la décoration soignée et la carte qui évolue régulièrement donnent envie de revenir, notamment pour découvrir le brunch servi du mardi au samedi.