GONFLÉ

À Rouen, Gonflé revisite le sandwich avec une approche soignée et généreuse, à mi-chemin entre la sandwicherie gourmande et le traiteur de quartier. Petit frère de Tranché, le lieu reprend le même esprit exigeant autour de produits de qualité et de recettes faites minute, toujours avec une option végétarienne. L’adresse se prête aussi bien à une pause rapide qu’à une commande pour un événement, avec des bouchées et douceurs pensées pour être partagées. On y retrouve une ambiance simple et accueillante, où bien manger sur le pouce prend tout son sens.