Nuances de Chocolat
L’adresse en quelques mots
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Direction le Village des Entrepreneurs à Angers pour une parenthèse ultra gourmande chez Nuances de Chocolat !
Ici, j’ai rencontré Jérôme Duffault, le fondateur, et son concept de chocolat bean-to-bar. Chez lui, tout commence par la fève.
Le bean-to-bar, c’est fabriquer son chocolat de A à Z, en maitrisant chaque étape. Chaque geste influence le goût final.
Les ingrédients ? Juste la fève et du sucre.
Si vous voulez plonger encore plus dans l’univers du cacao, ils organisent des événements et ateliers tout au long de l’année !
On retrouve également sur place : chocolat en poudre, infusions, pâte à tartiner…
Un projet responsable, engagé et passionnant — et surtout, qui régale !
L’équipe locale EPICU
Audrey
Arrivée à Angers il y a presque 7 ans, j’ai été séduite par son cadre de vie : la Loire, les vignobles, le patrimoine, la gastronomie et cette douceur Angevine unique ! Mon parcours, varié mais toujours guidé par trois passions – le tourisme, le culinaire et le sport – m’a naturellement menée vers la photographie, le lien parfait entre ces univers. Et c’est à Angers que j’ai trouvé mon équilibre. EPICU était l’opportunité idéale début 2024 pour élargir mon offre et mettre en lumière les restaurateurs et acteurs du tourisme qui font la richesse et l’énergie de ce territoire.
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Le regard EPICU
Une adresse, une rencontre.
Découvre Nuances de Chocolat dans notre vidéo et plonge dans l’ambiance du lieu.
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