Casa Gaïa

Au cœur des Chartrons, à Bordeaux, Casa Gaïa propose une cuisine ancrée dans son territoire, pensée en lien direct avec les producteurs de la région. Ici, champs, océan et prairies inspirent l’assiette, sans intermédiaires. Les produits, frais, bio et de saison, sont travaillés avec justesse, et cuits au four à bois, qui apporte une touche authentique à chaque plat. Le savoir-faire se ressent dans les préparations simples et maîtrisées. Menus, suggestions, poissons frais, viandes d’exception, vins d’auteurs, cocktails et boissons maisons… Tout est délicieux, vous ne serez pas déçu ! Dans un super cadre, la grande salle et la terrasse invitent à s’installer dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, fidèle à l’esprit du lieu.