Rive

À Houlle, village de campagne proche de Saint-Omer, le restaurant Rive reflète la passion de Jérôme pour une gastronomie sincère et bien pensée. Dans l’assiette, une petite carte saisonnière met en valeur des produits nobles, locaux et de saison, travaillés avec précision et sans détour. Les menus évoluent régulièrement, avec une proposition renouvelée chaque semaine et le menu Rive qui change chaque week-end, laissant place à l’inspiration du moment et aux arrivages. L’ensemble dessine une cuisine élégante, conviviale et chaleureuse, attachée à garder les pieds sur terre. Le lieu accueille aussi événements, séminaires et repas d’entreprise de 15 à 150 couverts, offrant un cadre apaisant pour faire une pause, respirer la campagne et partager un moment autour d’une table juste et maîtrisée.