Trattoria San Giorgio

La Trattoria San Giorgio à Nancy se distingue par une approche de la cuisine italienne attentive aux saisons et au produit, loin des codes figés que l’on retrouve souvent ailleurs. Ici, les recettes évoluent naturellement au fil de l’année et certains ingrédients disparaissent volontairement de la carte lorsqu’ils ne sont plus de saison, comme les tomates que l’on ne retrouve pas toute l’année. Cette façon de travailler donne une cuisine gourmande mais réfléchie, fidèle à l’esprit d’une table italienne sincère. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, propice aux repas partagés.